豆漿湯 Soy bean milk soup

豆漿湯


材 料 ：
白 蘿 蔔 　 150 克 （ 切 條 ）
豬 肉 　 100 克 （ 切 絲 ）
椰 菜 　 100 克 （ 切 絲 ）
洋 蔥　 50 克 （ 切 絲 ）
粟 米 仔 　 40 克 （ 切 條 ）
鮮 冬 菇 　 80 克 （ 切 絲 ）
雞 湯 　 1 杯
無 糖 豆 漿 　 1 公 升


做 法 ：
1. 燒 熱 一 湯 匙 油 於 湯 鍋 中 ， 炒 洋 蔥 至 香 ， 加 入 豬 肉 絲 炒 勻 。 盛 起 。
2. 下 雞 湯 及 豆 漿 煲 滾 ， 加 入 白 蘿 蔔 及 椰 菜 煮 至 腍 。
3. 再 下 粟 米 仔 、 鮮 冬 菇 及 洋 蔥 肉 絲 ， 再 滾 後 用 海 鹽 及 麻 油 調 味 即 可 。



Soy bean milk soup


Ingredients ：
150g White tunip, sliced
100g Pork, shredded
100g Cabbage, shredded
50g Onion, shredded
40g Baby corn, shredded
80g Fresh shitake, shredded
1 cup Chicken stock
1L Unsweetened soy bean milk

Method ：
1. Heat 1 Tbsp oil in saucepan, sweat onion and stir in shredded pork, toss well and dish up.
2. Add chicken stock and soy bean milk, bring to boil. Add tunip and cabbage and simmer until softened.
3. Add baby corn, mushroom and the stir fried onion and pork. Bring to boil again and season with sea salt and sesame oil