提子米通 Raisin Rice Crispy

提子米通


材 料 ：
棉 花 糖 　 250 克
牛 油 　 25 克
提 子 乾 　 50 克
即 食 原 味 脆 米 　 200 克
即 食 朱 古 力 脆 米 　 200 克
蜜 糖 花 生 　 適 量

做 法 ：
1. 將 牛 油 及 200 克 棉 花 糖 以 慢 火 煮 溶 。
2. 加 入 提 子 乾 及 脆 米 於 其 中 。
3. 移 離 火 源 ， 再 加 入 50 克 棉 花 糖 攪 勻 ， 然 後 置 於 焗 盤 中 鋪 平 ， 雪 至 結 實 。
4. 將 成 形 米 通 取 出 ， 切 成 小 塊 即 可 食 用 。

烹 調 攻 略 ：
溶 棉 花 糖 時 很 易 黐 底 ， 應 有 易 潔 鑊 ， 且 要 一 邊 溶 一 邊 輕 拌


Raisin Rice Crispy

Ingredients:
250g marshmallow
25g butter
50g raisin
200g instant rice pop （ original flavour ）
200g instant rice coco pop
Several honey peanuts

Method:
1. Melt the butter and 200g marshmallow over very low heat, keep stirring to avoid sticking.
2. Add in rice pop, raisin and honey peanuts.
3. Remove from heat, stir in 50g marshmallow, then pour into a loaf tin. Press well, chill in refrigerator until firm.
4. Unmould, cut into pieces and serve