木瓜玉竹湯 Papaya and Solomon's Seal Soup

木瓜玉竹湯


材 料 ：
木 瓜 　 600 克
瘦 肉 　 300 克
玉 竹 　 20 克
薏 米 　 20 克
淮 山 　 20 克
水 　 8 杯


做 法 ：
1. 木 瓜 洗 淨 ， 切 大 塊 。 瘦 肉 洗 淨 飛 水 留 用 。
2. 玉 竹 、 薏 米 及 淮 山 洗 淨 留 用 。
3. 將 水 煲 滾 ， 加 入 所 有 材 料 煲 1 1/2 小 時 即 可 。



Papaya and Solomon's Seal Soup

Ingredients:
600g Papaya
300g Lean Pork
20g Solomon's Seal
20g Yi Mi
20g Huai Shan
8cups Water


Method:
1. Wash papaya and cut into sections. Wash and water blanche lean pork.
2. Wash Solomon's seal, Yi Mi and Huai Shan.
3. Bring water to boil and add all ingredients. Boil for 1 1/2 hours. Serve hot.