蟲草螺頭煲豬(月展) Cordyceps and Sea Snail Soup

蟲草螺頭煲豬(月展)


材 料 ：
冬 蟲 草 　 10-15 條
急 凍 螺 頭 　 2 隻
豬 (月展) 　 半 斤
水 　 1 公 升


做 法 ：
1. 把 螺 頭 ， 豬 (月展) 洗 淨 ， 飛 水 ， 備 用 。
2. 蟲 草 清 洗 備 用 。
3. 煲 滾 水 ， 放 入 豬 (月展) 、 蟲 草 和 螺 頭 ， 煲 4 小 時 即 可 。


Cordyceps and Sea Snail Soup

Ingredients:
10-15pcs Cordyceps
2nos Frozen Sea Snail
1/2catty Pork Picnic Shoulder
1L Water

Method:
1. Wash and blanche sea snail and pork picnic shoulder, set aside.
2. Wash cordyceps and set aside.
3. Bring water to boil, add pork picnic shoulder, cordyceps and frozen sea snail, cook for 4 hours. Serve hot.