蟲草黃精枸杞燉水魚

蟲草黃精枸杞燉水魚


3-4人

材料:

冬蟲夏草 2錢

黨參 5錢

杞子 3錢

黃精 5錢

雞心棗 6粒

水魚 1隻

豬腿肉 6両

清雞湯 適量



調味料:

鹽,紹酒 適量




做法:

1.冬蟲夏草以清水浸5分鐘,洗淨

2.黨參剪成小段,杞子洗淨

3.黃精浸1小時,雞心棗去核洗淨

4.水魚去內臟,去油切塊,豬腿肉切塊,同用熱水略煮

5.將所有材料放入燉盅,注入熱水及清雞湯,燉兩小時後加入鹽,紹酒,即可