花旗蔘川貝鱷魚肉湯
材料:
花旗蔘 5錢
原色川貝 4錢
泰國圓肉 5錢
金華火腿 半錢
急凍鱷魚肉 8兩
瘦肉 6兩
薑汁 , 紹酒 各一湯匙
調味料:
鹽 適量
做法:
1.花旗蔘切片, 原色川貝以清水洗淨待用
2.急凍鱷魚肉鮮凍, 瘦肉切塊洗淨, 出水備用
3.金華火腿切片, 泰國圓肉清水洗淨侯用
4.將以上材料放入燉盅內, 注入適量熱, 隔水燉約2小時, 落鹽調味即可食用
Apr 18, 2010
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