黑加侖汁雞扒

黑加侖汁雞扒


材料:

雞扒 4小塊

黑葡萄(切片) 6粒

紅酒 2湯匙



醃料:

蠔油 2湯匙

粟粉 2茶匙

黑胡椒粉 適量



獻汁:

蠔油 1湯匙

糖 1湯匙

黑加侖子汁 125毫升

粟粉 2茶匙



做法:

1.雞粉與醃料拌勻,醃15分鐘,煎熟.

2.將獻汁煮滾,熄火,拌入黑葡萄及紅酒,淋在雞扒上.