鮮茄炆雞翼

鮮茄炆雞翼


材料:

蕃茄 12両

雞翼 半斤

茄汁 4湯匙

糖 2湯匙



醃料:

鹽 1/3茶匙

生抽 1/2湯匙

糖 1/4茶匙



調味料:

水 1/3杯

鹽 1/2茶匙

雞粉 1茶匙



獻汁:

生粉 1茶匙

水 1湯匙



做法:

1.蕃茄洗淨切件去核.

2.雞翼洗淨抹乾,用醃料醃半小時,用慢火煎熟備用.

3.蕃茄落鑊爆片刻,加茄汁,雞翼及調味料,細火煮至汁濃,埋獻便成