蘋果百合湯 Apple and Lily Bulb Soup

蘋果百合湯


材 料 ：
蘋 果 　 2 個
百 合 　 40 克
玉 竹 　 40 克
南 北 杏 　 少 許
蜜 棗 　 4 粒
瘦 肉 　 300 克
水 　 8 杯


做 法 ：
1. 蘋 果 去 心 切 塊 。
2. 百 合 、 玉 竹 洗 淨 。
3. 瘦 肉 飛 水 。
4. 將 所 有 材 料 放 入 滾 水 中 煲 滾 ， 然 後 收 慢 火 ， 約 1 1/2 小 時 即 可 。




Apple and Lily Bulb Soup


Ingredients ：
2nos Apple
40g Lily Bulb
40g Yuzhu
a little Sweet and Bitter Almond
4no Preserved Dates
300g Lean Pork
8 cups Water


Sauce ：
a little salt


Method ：
1. Decore apple.
2. Wash lily bulb and yuzhu.
3. Water blanche lean pork.
4. Add all ingredients to saucepan and bring to boil. Switch to slow fire, cook for 1 1/2 hour. Serve hot